Restaurants

Die Gastrokritik für Blinde und Sehbehinderte in Bremen

Das Gastro_Extra wurde von zwei ehrenamtlichen Mitgliedern des BSVB, Denise und Thomas, im Februar 2024 ins Leben gerufen.
In regelmäßigen Abständen erstellen wir Rezensionen von Gastroeinrichtungen jeglicher Art wie Restaurants, Bars, Kneipen, Schnellrestaurants und Cafés.
Die Lokalitäten werden nach Kriterien auf einer Skala zwischen null und zehn Sternen bewertet, die für blinde und sehbehinderte Besucherinnen und Besucher relevant sind, um sich wohlzufühlen.
Gastro_Extra zielt darauf ab, die Teilhabe von seheingeschränkten Personen im gesellschaftlichen Leben Bremens zu verbessern und der Zielgruppe - so gut wie möglich - unnötig unangenehme Erfahrungen in Etablissements, die Schwierigkeiten beim Besuch bieten könnten, zu ersparen. Wir bewerten die Auffindbarkeit, die Zugänglichkeit der Speisekarte, den Umgang des Personals, das Ambiente und die Küche und fassen unsere Bewertung in einem Satz zusammen.

Es folgt die neueste Kritik.
Weitere Kritiken können Sie über die Geschäftsstelle des BSVB, Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! erhalten. Am Ende des Artikels erfahren Sie, welche Restaurants bereits getestet wurden.

Gastro Extra Nr. 7 Unser Besuch am 19.07.2024
Biergarten Paulaner’s im Wehrschloß“ (28207)
 8,3 von 10 Sternen
Hastedter Osterdeich 230, 28207 Bremen
Telefon: 0421 - 685 659 44
Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! https://www.paulaners-wehrschloss.de

Auffindbarkeit: 9 von 10 Sternen
Das Paulaner’s im Wehrschloss liegt nur wenige Gehminuten von der Haltestelle Weserwehr entfernt. Die Location steht für bayerisches Essen und vereint Konditorei, Wirtshaus und Biergarten. Wir waren an einem frühen Freitagabend bei allerbestem Bremer Sommerwetter dort. Da wir rechtzeitig da waren, fanden wir noch einen unbesetzten Schattenplatz. Generell waren die aber eher Mangelware. Die Adresse ist mit Apples Karten oder OpenStreetMap gut anzusteuern. Jedoch befindet sich der Zugang einmal um’s Gebäude herum. Dies ist ohne fremde Hilfe oder Sehrest nicht selbstständig in Erfahrung zu bringen. Der Zugang ist barrierefrei. Lediglich im Biergarten selbst sind ein paar regelmäßige und gut zu begehende Stufen zu nehmen, zu deren Ausgleich es jedoch auch eine Rampe gibt.

Zugänglichkeit der Karte: 5 von 10 Sternen
Die sehr informative und dabei etwas geschwätzige Karte ist auf der Website sofort und ohne größere Komplikationen als PDF zu finden. Sie ist je nach Betriebssystem des Handys gut oder schlecht zu lesen. Mit Xodo ist sie gut darstellbar und mit FullReader oder Envision AI auch vorlesbar, mit dem Screen Reader Voice Over ist das PDF hingegen kaum zu lesen. Zwar  Gastro Extra Nr.1sind die Inhalte als Text, nicht als Grafik hinterlegt, dennoch können Preise, Größen und Speisen bei Verwendung von VoiceOver nicht ohne großes Rätselraten GaGzueinander zugeordnet werden. Die grafische Tabelle der Karte ist für den Screen Reader nicht gut auslesbar. Die Karten lagen auch analog aus und es war überhaupt kein Problem für das freundliche Personal, die gewünschten Informationen mündlich zu geben. So erkundigte sich unsere blinde Testerin nach den angebotenen Salaten, die ihr ohne Probleme und Zeitdruck genannt wurden.

Personal: 10 von 10 Sternen Das Personal ließ nicht lange auf sich warten und zeigte sich stets serviceorientiert und freundlich, störte jedoch gleichzeitig auch nicht durch Übereifer. Die Bedienung erfolgte zügig. Das Personal war in der Lage, die Bitte der blinden Testerin, ihr die Salate zu nennen, problemlos zu begegnen. Das Personal war freundlich und entspannt und wirkte nicht gehetzt und gestresst. Als wir zur Toilette gingen, wurde uns sofort eine barrierefreie ebenerdige Toilette angeboten, die unsere blinde Testerin gerne in Anspruch nahm. Das Personal haben wir durchgängig als freundlich und aufmerksam gerade im Umgang mit uns Sehbehinderten, stets unaufdringlich und fachlich sicher erlebt. Eine Ausnahme-Location in diesem Punkt!

Ambiente: 8 von 10 Sternen Das weitläufige Restaurant bietet zahlreiche Tische im Innenbereich, auf einer großen Terrasse und in zwei Biergartenbereichen. Das teils von Bäumen beschattete Gelände liegt in ruhiger, nicht völlig überlaufener Umgebung direkt an der Weser. Das Weserwehr befindet sich nur wenige Schritte von der Lokalität entfernt. Es mangelte für Sommertage etwas an Schattenplätzen und die Tische standen relativ eng zusammen. Vorteilhaft war, dass keine laute Musik gespielt wurde. Eine Unterhaltung war lautstärketechnisch gut möglich. Als es gegen 19:00 etwas voller wurde, nahm selbstverständlich auch die Lautstärke zu. Dies bewegte sich jedoch noch in einem aushaltbaren Rahmen, in dem Unterhaltungen geführt werden konnten. Der Zugang zu den allgemeinen Toiletten erfolgt über eine schmale dunkle Treppe in den Keller.

Küche: (zählt doppelt) 10 von 10 Sternen Die Karte des Paulaner’s ist üppig und klassisch bayerisch ausgerichtet. Hier kommen die meisten auf ihre Kosten, ganz gleich, ob es Kaffee und Kuchen sein soll, eher deftigeres aus der warmen Küche, ob Fleisch gewünscht wird oder Vegetarisches. Wer sich allerdings streng vegan ernährt, ist im Paulaners an der falschen Adresse. Von den üblichen Biergartengetränken, über selbstgemachte Limonaden, von Salaten bis hin zu deftigster Hausmannskost, gibt es viele tolle Angebote. Unsere blinde Testerin entschied sich für einen Mozzarella-Salat für € 19,90 und zwei frische Limonaden; eine mit Limette und Ingwer und eine mit Maracuja und Minze, jeweils € 5,20. Speis und Trank waren hervorragend aufeinander abgestimmt, mundeten sehr. Unser sehbehinderter Tester wählte die Käse-Brotzeit für € 16,90. Auf großem hochrandigem Teller wurden Bayrischer Bergkäse, Obatzda, Alpen Rotweinkäse, Bayrischer Kräuter Gipfelstürmer, französischer Brie, Weintrauben, geröstete Walnusskerne, Butter und ein fantastischer Feigensenf gereicht. Dazu gab es ein Körbchen mit aufgeschnittenem Wirtshausbrot und Ciabatta. Als Getränk wählte er ebenfalls eine Maracuja-Minz-Limonade.

Mit einem Satz Bremen kann auch bayerisch: außerordentlich und empfehlenswert.

Bisher getestete Restaurants:

Gastro 1: Lub’s Coffee and more, 05.02.2024, 8 von 10 Sternen

Gastro 2: LOFT Cocktailbar, 22.03.2024, 8,5 von 10 Sternen

Gastro 3: Restaurant Übersee, 22.03.2024, 7,5 von 10 Sternen

Gastro 4: Restaurant Bellini, 24.04.2024, 8,9 von 10 Sternen

Gastro 5: Restaurant Palmyra, 27.05.2024, 8,5 von 10 Sternen

Gastro 6: Biergarten „Haus am Walde“, 24.06.2024, 6,4 von 10 Sternen