Restaurants

Die Gastrokritik für Blinde und Sehbehinderte in Bremen

Das Gastro_Extra wurde von zwei ehrenamtlichen Mitgliedern des BSVB, Denise und Thomas, im Februar 2024 ins Leben gerufen.
In regelmäßigen Abständen erstellen wir Rezensionen von Gastroeinrichtungen jeglicher Art wie Restaurants, Bars, Kneipen, Schnellrestaurants und Cafés.
Die Lokalitäten werden nach Kriterien auf einer Skala zwischen null und zehn Sternen bewertet, die für blinde und sehbehinderte Besucherinnen und Besucher relevant sind, um sich wohlzufühlen.
Gastro_Extra zielt darauf ab, die Teilhabe von seheingeschränkten Personen im gesellschaftlichen Leben Bremens zu verbessern und der Zielgruppe - so gut wie möglich - unnötig unangenehme Erfahrungen in Etablissements, die Schwierigkeiten beim Besuch bieten könnten, zu ersparen. Wir bewerten die Auffindbarkeit, die Zugänglichkeit der Speisekarte, den Umgang des Personals, das Ambiente und die Küche und fassen unsere Bewertung in einem Satz zusammen.

Hier folgt ein Beispiel für die erste Restaurantkritik:

Gastro Extra Nr.1

Lub’s Coffee and more
Leher Heerstraße 77
28359 Bremen 0421 - 67 31 68 09
https://app.yamnam.com/menu/lubs-coffee—more

- 8 von 10 Sternen Unser Besuch am 05.02.2024

Auffindbarkeit: 9,5 von 10 Sternen
Das LUB’s coffee & more in Horn liegt nur wenige Meter von der Haltestelle Vorstraße der Linie 4 entfernt.
Das Lokal befindet sich an der Leher Heerstr., die mit breiten, gut begehbaren Fußwegen aufwartet.
Nach dem Verlassen der Bahn sind nur wenige Meter stadtauswärts zu gehen, dann trifft man auf den breiten Eingang, der gut beschildert und somit durch Schrifterkennungsapps wie Seing-AI oder Envision AI gut zu finden ist.

Zugänglichkeit der Karte: 5 von 10 Sternen
...wurde von uns nur als mittelmäßig bewertet. Die Karte mit einem Screen Reader gut auszulesen, jedoch schwer zu finden, da das Lokal keine eigene Homepage unterhält und statt dessen auf Facebook und Instagram setzt. Es hat uns viel Zeit gekostet, die oben angegebene URL zu finden.
Am Tisch wurden uns gedruckte Karten angeboten, die mit unseren Apps nur leidlich lesbar waren.
Fragen zur Karte und Bitten um Vorschläge wurden freundlich und entgegenkommend beantwortet.

Personal: 8 von 10 Sternen
...stellte die blinde Testerin zu Beginn auf eine echte Geduldsprobe, da ihr nach Betreten des Restaurants minutenlang kein Tisch zugewiesen wurde.
Der freundliche und unaufdringliche Kellner punktete aber dann auf ganzer Linie mit dem richtigen Gefühl, wann eine Nachfrage bzgl. Nachschub an der Zeit war und konnte voll überzeugen, als die blinde Testerin ihn bat, ihr die Toilette zu zeigen. Dies war ohne Probleme möglich. Hilfe bei Orientierung wurde für den Rückweg angeboten,  jedoch nicht aufgedrängt.
Das Personal bewies Fingerspitzengefühl im Umgang mit seheingeschränkten Personen.

Ambiente: 8,5 von 10 Sternen
Das Ambiente zeichnete sich durch eine ruhige Atmosphäre und leise Musik aus, sodass eine gute Gesprächsatmosphäre vorhanden war.
Die Tische sind in angemessener Höhe und normalgroße Personen können angenehm speisen.
Die Bestuhlung ist bequem und lässt Abstand zwischen Gästen und Tischen, sodass man sich im Sitzen und bei der Bewegung im Raum wohl fühlt.

Küche: (zählt doppelt) 8,5 von 10 Sternen
...wird unsere Tester wieder ins LUB’s ziehen. Auch Veganer*innen kommen hier voll auf ihre Kosten.
Grundlage der meisten Gerichte ist ein besonders leckeres Brot, welches vorzugsweise mit Hallumi, Avocado, Käse, Lachs oder Ei kombiniert wird.
Daneben gibt es als süße Variante aber auch PanCakes oder ausgewählte Reisgerichte.
Für den Durst gibt es Tees, frisch gepresste Säfte, Kaffee-Zubereitungen oder Fritz Limonade. Wir wählten eine Wikinger-Pfanne mit Rührei, Lachs und einem  leckeren Brötchen und die hervorragende „Avocado-Cheese-Party“ sowie zwei Stullen: eine mit Halumi und Avocado und eine mit Spiegelei und Avocado.
Würze und Zusammenstellung der Speisen zeugen von echtem Fingerspitzengefühl. Die Karte ist kulinarisch vielfältig und doch kompakt gehalten. Wir würden behaupten, hier kommen alle auf ihre Kosten.

Mit einem Satz: Moderne Küche kann gut tun und wohl schmecken!

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